«Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам!»
В Федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования одним из направлений в социально - коммуникативном развитии является формирование позитивных установок к различным видам труда и творчества. Профориентация дошкольников, названная ранней профориентацией, становится одним из приоритетных направлений развития образовательной политики государства.
Этой осенью в рамках работы по данному направлению педагогами нашего детского сада был разработан и реализован проект «Наш пищеблок. Как повара готовят для нас». Участниками проекта стали воспитанники средних, старших и подготовительных групп. Данный проект был посвящен ознакомлению детей с профессией и содержанием деятельности повара, воспитанию уважения к труду взрослых. Основными направлениями реализации проекта были наблюдения за работой повара, беседы, чтение художественной литературы, совместная работа на домашней кухне, дидактические игры по теме проекта и образовательная деятельность «Профессия повар». Ребята совершили экскурсию на пищеблок детского сада, где узнали о том, какие кухонные предметы, машины и посуда используются для приготовления пищи, как обрабатывают продукты, познакомились с технологией приготовления булочных изделий. В рамках образовательной деятельности принимали участие в дидактических играх «Полезные продукты», «Варим компот», «Фрукты и овощи». Отгадывали загадки о посуде, овощах, фруктах и продуктах питания, лепили угощения, разрабатывали и составляли меню. Педагоги поведали воспитанникам о том, что ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник - День повара - отмечают повара и кулинары всего мира. Дети получили много полезных знаний, сделали вывод о том, что профессия повара одна из самых востребованных в мире, а повар - это специалист, способный из набора даже самых обыкновенных продуктов создать необыкновенное и вкусное блюдо. Реализация проекта доставила участникам массу положительных эмоций.